Landwirtschaft und Lebensmittel sind für mich im Beruf und Alltag wichtig. Zentral ist für mich, Themen ganzheitlich zu betrachten und die Auswirkungen auf Mensch, Tier und Umwelt zu bedenken. Oft wird zum Beispiel nicht bedacht, dass Schweizer Bäuerinnen und Bauern Jahr für Jahr unsere vielfältige Kulturlandschaft schaffen. Ausgeblendet wird auch, dass unser Sparen beim Essen auf Kosten der Umwelt und der Menschen geht. Beim Essen darf aber auch der Genuss nicht zu kurz kommen. Wert lege ich auf gute Zutaten. Kombiniert mit einer sorgfältigen Verarbeitung, ermöglichen sie guten Geschmack. Auf StadtLand blogge ich als Leiterin Geschäftsstelle von GalloSuisse, der Vereinigung der Schweizer Eierproduzenten, über Themen rund um Schweizer Eier.
